空闲时磨牙吧，越嚼越香，而且黑豆营养又补肾啊。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
| 黑豆 | 随意 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 原香醋（一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行，陈酿不到2年没什么效果，不是米醋没有效果。） | 适量 |
烤箱预热180度。
黑豆直接拌入适量油盐
放入预热好的烤箱，8分钟。 做到此步，已可以休闲时用来磨牙了。有兴趣的再进行下一步。
把烤熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
180度8分钟，还可以烤花生，黄豆，腰果，随你喜欢。