耗油藕丁

耗油藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕去皮，切丁备用

2. 第2步.

   热锅，往锅里倒油，油温稍热，加入花椒爆香后捞出。

3. 第3步.

   加入干辣椒和切好的藕丁，翻炒片刻加入一勺耗油继续翻炒，途中加入少许水防止粘锅。

4. 第4步.

   待藕丁快熟时加盐或鸡精调味即可。