梅菜土豆烧肉

梅菜土豆烧肉的做法
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梅菜土豆烧肉的做法说明

大学时常做的一道菜~~很下饭

梅菜土豆烧肉的食材和调料

前腿肉
土豆
梅菜
酱油

梅菜土豆烧肉的做法步骤

  1. 第1步.梅菜土豆烧肉的做法步骤 第1步

    土豆洗干净。切块~葱花也切好备用

  2. 第2步.梅菜土豆烧肉的做法步骤 第2步

    前腿肉(带一点点肥)加入盐,耗油,拌匀,梅干菜洗净备好

  3. 第3步.梅菜土豆烧肉的做法步骤 第3步

    锅中倒油,先烧肉(让肉也出油)再加入梅菜一起炒

  4. 第4步.梅菜土豆烧肉的做法步骤 第4步

    将炒好的梅菜和肉先乘出来,单独炒土豆块

  5. 第5步.梅菜土豆烧肉的做法步骤 第5步

    炒土豆块时可以稍微加点盐(不可多,梅菜很咸)然后将炒好的梅菜和肉一起

  6. 第6步.梅菜土豆烧肉的做法步骤 第6步

    最后再加入少许水,让土豆和肉一起收汁,撒上葱花就可以啦~

小贴士

注意盐不要放多,最好是让梅菜的盐味和土豆中和
土豆最好单独炒,不要一开始太多水,那样就土豆不进味,或者最后土豆煮的太粉啦!

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