拿蒜苗炒鸭血，不够一盘菜，正好有块魔芋，放在一起，炒出来味道还不错。
鸭血、魔芋洗净，放入开水锅焯熟，水里加点料酒除腥味。
蒜苗洗净，切成长菱形条。
锅里放油，炒香蒜苗后放入焯熟的鸭血和魔芋，翻炒。加花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽少许。炒匀出锅就好啦！
