鲜虾海带汤

鲜虾海带汤的做法说明

广东家庭的年夜饭里，少不了一道白灼虾，吃不完处理的方式有多种，但是我为了去去肥腻，用剩下的几个虾做了道海带汤。这里的分量是3人份，如果人多，可适当加量。

这里的海带，是从韩国旅游带回来的海带干，基本上一点沙也没有，只要取出泡15分钟内就可以了，香味也比较浓，
如果没有，用市场上常见一个个的干海带也行，半个或者1/3都可以了，但是要泡上几个小时，且要清洗多几次，再切粗丝。