驴打滚

驴打滚的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，。将面放在盘中，包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。

2. 第2步.

   蒸面的同时炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅。

3. 第3步.

   待面蒸好，拿出，在案板上洒一层黄豆面，把糯米面放在上面隔层保鲜膜擀成一个大片。

4. 第4步.

   将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。

5. 第5步.

   切件，开吃！