茄汁肉丸饭

茄汁肉丸饭的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮，切成碎丁。洋葱切碎，肉丸一切为二

2. 第2步.

   锅热油，入洋葱炒香，倒入番茄丁炒出汁，尽量汁多一些。

3. 第3步.

   加入两碗水，下肉丸。调入两勺番茄酱，一勺白糖，一点盐、鸡精。

4. 第4步.

   大火煮至收汁。

5. 第5步.

   米饭装入碗压好，倒扣在盘子里，撒上芝麻点缀。煮好的茄汁肉丸浇在米饭上。