当萝卜遇上麻酱

当萝卜遇上麻酱的做法
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当萝卜遇上麻酱的做法说明

冬吃萝卜。清口清心。5分钟搞定。

当萝卜遇上麻酱的食材和调料

适量
白萝卜半根
胡萝卜一小截
麻酱两小勺
凉开半碗
葡萄籽油或亚麻籽一小勺
白砂一小撮

当萝卜遇上麻酱的做法步骤

  1. 第1步.当萝卜遇上麻酱的做法步骤 第1步

    红白萝卜擦丝 淋上葡萄籽油

  2. 第2步.当萝卜遇上麻酱的做法步骤 第2步

    麻酱加凉开水加盐加糖调匀 此步骤吃辣的可加入切碎小米辣若干。

  3. 第3步.当萝卜遇上麻酱的做法步骤 第3步

    待到上桌前 麻酱汁淋上萝卜。萝卜仍然鲜脆可口。

小贴士

先用葡萄籽油包裹住萝卜丝,减少出水。葡萄籽油偏甜香,用上成功一半。
切忌先当盐在萝卜上,否则出水太多,影响口感。

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