抹茶馒头

抹茶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的抹茶粉和糖倒入面粉里

2. 第2步.

   再把酵母用温水搅拌均匀 一次一次倒入面粉里 搅拌 记得不要一次倒太多噢  

3. 第3步.

   水全部倒完 开始用手揉面粉 直到不粘手的面团为止

4. 第4步.

   发酵到两倍大 从碗里拿出再次揉几下 接下来用擀面杖把面团擀开 不用太薄 这一步主要是为了把面团里的空气擀出来 反复几次 （照片是上次做红糖馒头的 这次没照）

5. 第5步.

   接下来捏成长条 用刀切成适当的长度 一个一个最好一样长短 这样好看点

6. 第6步.

   放入沸水的蒸锅 馒头下面要垫个湿布 蒸15~20分钟 蒸好不要立刻开盖子 要用蒸汽二次发酵 这样馒头可以更蓬松