肉桂香蕉面包卷

肉桂香蕉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料揉20分钟

2. 第2步.

   加入黄油再揉20分钟至扩展阶段，发酵1小时。

3. 第3步.

   发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。

4. 第4步.

   松驰后的面团擀成长方形面片，并把一端底边压薄。

5. 第5步.

   香蕉切成片，排放在面片上。

6. 第6步.

   由上而下卷成卷，切成约3cm的小段。

7. 第7步.

   放入纸膜，用手略压扁。湿润处二次发酵至2倍大。

8. 第8步.

   二发完成后，刷蛋液。

9. 第9步.

   180度，烤15~20分钟。

10. 第10步.

    撒上肉桂粉即可