黄金蛋丝

黄金蛋丝的做法
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黄金蛋丝的做法说明

这是一款地道的农家菜,好看好吃,营养爽口。从外婆遗传给妈妈。做起来比较麻烦,但是爸爸喜欢吃,所以妈妈每年都带着我一起做这道菜。

黄金蛋丝的食材和调料

鸡蛋10个
面粉1000克
淀粉100克
精盐适量

黄金蛋丝的做法步骤

  1. 第1步.黄金蛋丝的做法步骤 第1步

    把面粉淀粉放在一起加温水搅拌好,加上鸡蛋。多给鸡蛋会更好吃更好看。

  2. 第2步.黄金蛋丝的做法步骤 第2步

    不停的搅拌,直到整个都拌匀。然后加眼。考虑到下汤锅所以盐不要太多。

  3. 第3步.黄金蛋丝的做法步骤 第3步

    然后加少许菜油烧火,油要均匀,不能太多。然后像烙饼一样放到锅里烙成两面金黄即可。

  4. 第4步.黄金蛋丝的做法步骤 第4步

    平铺放凉,然后像蛋卷一样卷起来,切丝即可。

  5. 第5步.黄金蛋丝的做法步骤 第5步

    完工。可熟吃。可下汤锅火锅。炒了吃都可以。

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