自制鸡蛋面片

自制鸡蛋面片的做法
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自制鸡蛋面片的做法说明

今年春节回家,又吃到了小时候吃的鸡蛋面片。爸爸给做的,很熟悉的味道。

自制鸡蛋面片的食材和调料

面粉若干
鸡蛋2-3个
白菜2片
蒜苗(白)一小把

自制鸡蛋面片的做法步骤

  1. 第1步.

    先打鸡蛋,加入少量水,搅拌棒搅匀

  2. 第2步.

    倒入面粉少量,和匀至浓稠的糊状,可滴

  3. 第3步.

    锅中加油热锅,从外向内倒,薄薄倒入糊状摊匀,变成圆饼状,盛锅

  4. 第4步.

    剩余糊糊重复3的步骤,直至都完成

  5. 第5步.

    最后圆饼切条(面条状)可粗可细

  6. 第6步.

    炒白菜,入开水煮开,下面,最后下大蒜

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