香蕉玉米糕

香蕉玉米糕的做法
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香蕉玉米糕的做法说明

照着微博上catta的玉米糕方子做的,家里正好香蕉多,就改用香蕉做。

香蕉玉米糕的食材和调料

中筋面粉50g
米粉50g
香蕉1根
温水约40g
酵母1/4小勺

香蕉玉米糕的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母用20g温水化开

  2. 第2步.

    香蕉剥皮,放保鲜袋中,用木勺压泥

  3. 第3步.

    粉类过筛,加入香蕉泥和酵母水,慢慢加入剩下的温水,和成湿润的面团。

  4. 第4步.香蕉玉米糕的做法步骤 第4步

    面团静置醒发30分,放入涂油容器,入蒸锅大火蒸25分,放凉后脱模切块。

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