全部淡奶油倒入在马克杯（杯子要大一些方便打奶油）用打蛋器打两分钟就好. 在一个稍大的碗里面打进一个蛋，从马克杯中分一部分鲜奶油到蛋中，马克杯里剩下的奶油直接倒入鲜煮咖啡即可. 另一边把蛋和奶油用打蛋器搅拌均匀（本来还要加黄油一起打，省事的话可以直接把黄油加在锅里面） 黄油块入平底锅小火化开倒入蛋液用平铲打撒煎熟，出锅挤上番茄酱即可.摆盘的时候可以再配上一些水果营养搭配
打奶油的打蛋器要选用高速档，打蛋的时候低速即可.打蛋的时候可根据个人喜好加少许糖，出锅时可以撒上一点点胡椒粉.整个过程不到十分钟，加上两片土司很适合赶时间的上班族.