前几天去吃了泰式菜 青咖喱鸡 今天在家也想尝试了一下 我用红咖喱做的 红咖喱很早就买好了 一直放着 一次也没有用过呢 饭店一般都是用鸡来做 我今天用了肋排和鸡 这样做出的味道更鲜美
排骨洗干净沥干水分 放料酒 罗勒 胡椒粉 盐 淀粉 腌制
腌制鸡块 盐 料酒 胡椒粉
彩椒 洋葱切块
土豆切块
煸炒洋葱 彩椒
先煸炒排骨和土豆 因为这样熟的比较慢 煸炒一会再放鸡块
全部食材一起倒入 放红咖喱 大火煮开 小火慢慢煨一会 让红咖喱的味道更渗入些 这样 排骨跟鸡的味道会更浓郁
完工了
没有椰浆 我觉得放牛奶也很好吃