鲜虾猪肉锅贴

鲜虾猪肉锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入少许盐，热水和面，醒面的时候准备馅料。

2. 第2步.

   韭菜切碎，口蘑切碎、虾仁剁碎、生姜切碎，和猪肉馅放在盆里。

3. 第3步.

   往馅料里加入葵花籽油、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。

4. 第4步.

   面团醒好后，擀成面皮。

5. 第5步.

   开始包锅贴，面皮包住馅料，中间捏上，两边开口。

6. 第6步.

   平底锅烧热，加入适量葵花籽油，把锅贴摆好。

7. 第7步.

   小火慢慢加热，两三分钟后，转大火，往锅中倒入少量水，以没过锅贴底部为准，盖上锅盖，中小火继续煎，倒入的水烧干后，继续倒入少量水，烧干后即可出锅。