每次去菜场看到安豆就会想到外脆里嫩的安豆饼，过年家家都会吃安豆，意味平安，家里真好还有一点，做些安豆饼解解馋~
安豆切碎放入碗里，加盐腌制十分钟
腌好后，放入鸡蛋糯面粉和适量的水，调成糊状，用筷子能挑起来，不容易脱落就行了
用勺子或者顺手的工具，放入锅里用油煎
直至金黄出锅，装盘即可，外脆里嫩的安豆饼就完成了~
安豆其实就是豌豆苗，是豌豆苗不是豌豆芽哦，盐的话不要放多，腌制的时候有放，会咸，如果觉得不够，可以放点味精。想要好吃点也可以放着火腿什么~
