烧加吉鱼

烧加吉鱼的做法步骤

1. 第1步.

   去鳞，去内脏后横刀切几刀，撒上少许盐，用白酒用白酒腌渍半小时去腥，白酒腌渍后烧出来的鱼不仅不腥还有酒香

2. 第2步.

   姜切丝，葱拍平以后切成段，小米辣切成小粒，蒜拍成蒜泥

3. 第3步.

   先热锅并放适量油烧热后将鱼煎一下，再烧的时候鱼会更香

4. 第4步.

   将煎好的鱼铲起，再将配料放入锅中爆炒，炒出香味后倒入酱油，适量水烧开。

5. 第5步.

   将煎好的鱼放入锅中，烧3分钟后起锅

6. 第6步.

   和家人一起享用吧