客家姜酒鸡

客家姜酒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.先把姜切丝在切成小颗粒          2.鸡肉切块          3.锅放少许油把姜放入炒。          4.姜变金黄色后把鸡放锅内             翻炒.         5.鸡炒到把血水炒干后放半碗糯            米酒，反复翻炒等炒到酒沸腾            后根据个人对酒的浓淡放入清            水，正常情况水加到没过鸡肉            即可，再 放入几块小块糖。            盖上锅盖闷等到酒再次沸腾即             可。