年糕一般人群均可食用，但有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
把红薯洗净去皮,切成一厘米大小丁后放入清水中备用.
把年糕也切成一厘米大小的丁备用.
水开后放入红薯丁.
等红薯的水开后放入年糕丁.
等水开后马上关火放糖.
红薯切开后容易氧化变黑,最好放入清水中防止氧化.
红薯和年糕已经切丁很容易熟,而且年糕本来就是熟的,不用煮太久,煮久了汤容易糊,汤色就不清爽了.
