排骨珍珠鲍

排骨珍珠鲍的做法步骤

1. 第1步.

   珍珠鲍干泡发。（加水烧开泡24小时，再换水烧开泡24小时，然后再来一次。网上找的方子。）

2. 第2步.

   笋干加水泡发三天以上，每天换水。然后加水烧开，小火20分钟，捞出备用。

3. 第3步.

   排骨加水姜片和料酒烧开，过水洗净。

4. 第4步.

   锅内加油和葱姜炒香，入排骨炒。

5. 第5步.

   入珍珠鲍干和老抽，生抽，料酒和一点冰糖，继续炒。

6. 第6步.

   入笋干香菇还有桂皮，茴香等炖肉材料加热水继续炖。