番茄葡萄干全麦吐司

番茄葡萄干全麦吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉至有薄膜的完全阶段

2. 第2步.

   28度左右基础发酵至两倍大

3. 第3步.

   排气，分割，滚圆，松弛20分钟

4. 第4步.

   加入葡萄干擀卷入吐司模，38度左右最后发酵至九分满

5. 第5步.

   烤箱180度预热，40分钟即可