法式焦糖炖蛋

法式焦糖炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1. 蛋黄放入奶油中拌匀。

2. 第2步.

   2. 牛奶中加入40克砂糖，放入小锅中煮至砂糖溶化。

3. 第3步.

   3. 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会。

4. 第4步.

   4. 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶。

5. 第5步.

   5. 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖。

6. 第6步.

   6. 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了。