低脂无油南瓜马芬

低脂无油南瓜马芬的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净后去皮，切丁，蒸熟或者煮熟，沥水后趁热以打蛋器搅碎，倒入牛奶并充分搅拌均匀

2. 第2步.

   低筋面粉 肉桂粉 泡打粉混合后过筛

3. 第3步.

   （这一步原方是直接将鸡蛋和糖混合打发，试之后觉得还是分蛋打可能更好。）打发蛋清至湿性发泡。

4. 第4步.

   将蛋黄、1步的南瓜、香草精、朗姆酒搅拌均匀。再加入过筛后的粉类搅拌均匀。

5. 第5步.

   分次加入打发好的蛋白用刮刀由外往内翻搅。

6. 第6步.

   180度烤箱，15分钟~

7. 第7步.

   装饰随意，我用了荸荠