猪五花肉切片，用料酒、酱油、嫩肉粉腌制
其他各食材洗净切厚片，放开水中抄至七八分熟。易熟的食材不用抄水（虾、魔芋丝、冻豆腐）
猪五花炒至七分熟，放入干净碗中
锅中放油，葱姜蒜炒香，依个人口味放入麻辣香锅底料，炒至底料冒泡。
推荐海底捞麻辣香锅调味料
依次放入五花肉、虾、及其他各食材翻炒至熟。
开吃
1.麻辣香锅底料推荐海底捞的，理由试过就知道了，我和我的小伙伴们都觉得胜过拿渡的味道。 2.食材可以随意配，自己喜欢就好，我准备的食材是我和老公喜欢吃的。 3.我准备了三人份的食材，用了半袋底料，辣度为中辣，作为参考。