紫薯球

紫薯球的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯隔水蒸熟，捣成泥。

2. 第2步.

   紫薯泥中加入牛奶和糯米粉拌匀，软硬以可以攥成团为好。

3. 第3步.

   木瓜脯加适量水蒸软，用食品处理机打成泥。

4. 第4步.

   芝士片切成小块。

5. 第5步.

   取16g的紫薯泥，在手掌中揉成圆球，并压成饺子皮状，放一小块芝士和适量的木瓜馅在紫薯皮上，包严捏紧，再次揉成圆球。

6. 第6步.

   包好馅料的紫薯球放到椰丝中均匀地滚上椰丝，码到烤盘中。入烤箱180℃烤10分钟。