卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小一点的块儿，开水紧一下，沥干血水。放入温水锅，加调料。

2. 第2步.

   开锅后加入酱油，糖、盐

3. 第3步.

   大火开锅后，小火慢炖，筷子可以扎透后关火，浸透12小时。

4. 第4步.

   放在保鲜格，不要冷冻，冻过之后会发散。

5. 第5步.

   我喜欢横切，也有手撕的。