加了皮蛋瘦肉的稀饭。
皮蛋切丁。
瘦肉切片。
洗米,熬稀饭。大概熬20,30分钟。
先放入瘦肉片,放入皮蛋丁,放入两片生姜片,再熬五分钟至十分钟。
起锅前撒葱花,盐适量。
熬粥时汤表面会有泡沫,可用铁勺捞起。