椰汁豆沙糯米糍-2way

椰汁豆沙糯米糍-2way的做法
5人浏览0人收藏
收藏

椰汁豆沙糯米糍-2way的做法说明

糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名的点心食品。
由于之前弄甜品剩下豆沙馅 所以就弄了个糯米糍~

椰汁豆沙糯米糍-2way的食材和调料

红豆沙馅适量
糯米粉250g
玉米淀粉65g
色拉油25g
白砂(粉更好)90g
牛奶250ml
椰蓉适量

椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤

  1. 第1步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第1步

    材料:糯米粉250g 玉米淀粉65g 色拉油25g 白砂糖90g 牛奶25oml 红豆沙馅 热水5ml 椰蓉

  2. 第2步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第2步

    把所有东西用筷子混合,是有一点点丑-_-!!

  3. 第3步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第3步

    然后用一次手套揉好,隔水蒸25分钟(视情况而定,直至面粉熟透)

  4. 第4步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第4步

    熟后样子成这样就可以加豆沙馅包了~

  5. 第5步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第5步

    第二种方法:

  6. 第6步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第6步

    材料:糯米粉250g 玉米淀粉60g 黄油30g 白砂糖100g 牛奶200ml 椰浆200g 红豆沙馅 椰蓉

  7. 第7步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第7步

    把黄油隔水蒸融化

  8. 第8步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第8步

    糯米粉+玉米淀粉+椰浆+牛奶+糖 全部拌均匀(最好先用牛奶把白砂糖融化)

  9. 第9步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第9步

    加入融化的黄油拌均匀,同样隔水蒸大概30分钟( 反正直至面粉用筷子拨开无浆状,成絮状就好了)

  10. 第10步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第10步

    蒸好后用保鲜膜裹好放凉,就可以包豆沙馅了

  11. 第11步.椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤 第11步

    裹上椰丝

小贴士

*没有色拉油可以用橄榄油
*方法一中感觉面团不够粘可以加点点热水
*方法二中糯米浆蒸好会比较黏 放凉戴上手套后就不会了

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页