在家自制肠粉健康安全放心料更足，自己做得酱汁比外面的更美味
将1的材料搅拌均匀放置一边待用
将2材料混合用小锅烧开后关火待用，如果没有香菇粉可用香菇代替…
准备自己喜欢的配料，如肉末，鸡蛋，叉烧，生菜，香葱，虾米（虾米需提前洗净浸泡）等…
一勺米浆再配上自己喜欢的配料，放到烧开的热水锅里蒸3分钟
这种肠粉蒸盘淘宝可以买到，有配肠粉刮。
每三分钟一条肠粉出炉，完成一碟后最后加上秘制酱油(#∩_∩#)
1.冬菇粉我是在市场买的干香菇在店家打成粉的…个人觉得香菇粉比鸡粉健康
2.蒸肠粉的碟不要太厚，太厚会影响蒸熟的时间
3如果觉得太Q可以适量减少淀粉的量，毕竟每个人喜好不同