香煎酥排骨

香煎酥排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨和料酒、糖、盐、酱油混合搅匀，放置20-30min，再放2勺嫩肉粉拌匀，放置5min

2. 第2步.

   加入4勺生粉拌匀

3. 第3步.

   热油，油量如图

4. 第4步.

   放入拌好的排骨，小火煎

5. 第5步.

   两面煎至金黄

6. 第6步.

   关火，把多余的油倒出来，将每块排骨的油都甩一甩