薄荷，你用来做饼干颜色这么美，你自己知道吗！怕黄油味道太重用了玉米油，杏仁粉和薄荷是自己打成粉的，因为不是很细的粉，吃上去还有细微的杏仁颗粒。加入了奶油，刚入口很浓郁的奶味，回味是淡淡的薄荷香。口感很奇妙～「這個配方大概22塊8mm厚的饼干」实物是淡淡的绿色，实在没拍出来，不过颜色实在清新美好～
把杏仁和薄荷洗净，擦干，用料理机打碎成粉。
低粉，糖粉过筛，加入1（杏仁粉和薄荷粉）中；
加入玉米油搅拌轻轻画十字搅拌成较粗颗粒，比较散的面团；
加入淡奶油，搅拌均匀，比较粘手。稍微整成圆形或长方体。
放入冰箱，冷藏半个小时。
取出，切片，入烤箱中上层190度15min。