Recipe by SAXYBONE
"Delicious and warm. Wake up and smell the coffee cake. I love this recipe, although it is a bit time-consuming."
| 白糖 | 1杯 |
| 黄油（软化） | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶油 | 1杯 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 中筋粉 | 3杯 |
| 小苏打 | 1茶匙 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| filling： | |
| 奶油奶酪 | 225克 |
| 白糖 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| topping： | |
| 碎山核桃 | 1/2杯 |
| 红糖 | 1/2杯 |
| 中筋粉 | 1/3杯 |
| 黄油（软化） | 1/3杯 |
烤箱预热175度。准备好一个9x13英寸（23cmx33cm）烤盘，抹油均匀撒少许面粉防粘
碗里加入1杯白糖，1/2杯黄油和1个鸡蛋打至顺滑。分次加入酸奶油和香草精，混合均匀。
混合3杯面粉，小苏打，泡打粉，倒入2，翻拌直至混合物变为粘稠的面糊。将一半面糊倒入烤盘
另一碗中奶油奶酪加糖打发，分次加入鸡蛋搅拌至顺滑。用勺子把奶酪糊铺在烤盘里的面糊上。倒入碗中剩下的面糊
filling的材料用勺子混合均匀，成粗糙的碎屑，洒在面糊上
放入预热好的烤箱，大约45分钟。可用牙签看蛋糕是否熟透
材料中没有咖啡为什么要叫coffee cake呢，特地问了外国朋友，他说因为coffee cake是和咖啡搭配一起吃的蛋糕，并不是有咖啡味道的蛋糕
