海蛎煎源自台湾，我在去厦门旅行时吃到感觉特别赞，于是自己琢磨了一番。看了一下菜谱，和大家做法略有不同，但是相信我一定好吃！
海蛎肉剁碎打入鸡蛋放少许盐搅匀。
锅中倒入花生油，七分热时倒入混合物。
双面煎至金黄色，取出。
锅中倒入少许油，蒜切沫倒入翻炒，加入番茄酱，数秒后关火倒在蛋饼上。
建议使用平底锅，让海蛎可以均匀的分布于蛋饼上。
