韓式炒年糕

韓式炒年糕的做法
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韓式炒年糕的做法说明

甜辣口味的韓式炒年糕

韓式炒年糕的食材和调料

少量
洋蔥少量
韓式辣醬1.5湯勺
幾乎沒過年糕
澱粉兩湯勺
年糕片(條)一人份(約一飯碗)
白菜適量

韓式炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    熱鍋,下油,爆一下洋蔥,不用爆太香

  2. 第2步.

    慢火,放入辣醬稍微炒一下,接著放水和水澱粉,攪拌以後煮一下

  3. 第3步.

    上述混合物稍微濃稠并伴隨沸騰时放入解凍好的年糕,煮一下下(其實炒年糕不是抄的,是煮的)

  4. 第4步.

    不時翻動年糕以防粘鍋,一直翻動直到水份收干得差不多

  5. 第5步.

    加入辣白菜,繼續炒,之後就可以裝盤了!

小贴士

沒有韓式辣醬也沒關係!可以用蒜蓉辣醬加白砂糖和幾滴蘋果汁代替!(看得見辣椒和蒜蓉在裡面的那種蒜蓉辣醬)

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