将一个鸡蛋打散，把面粉、盐、葱末加入，用筷子搅拌，缓慢加冷水，面糊稀稠适当，
平底锅少油，面糊摊平，小火待凝固可翻面时翻过面糊煎另一面，并在煎好的一面打一鸡蛋，用勺子把蛋液抹平面皮，再翻面煎有蛋液的一面，煎好卷起来即可
