让人念念不忘的美食。早上吃一小碗酸菜炒米，再配一碗蛋花汤，美好的一天开始啦！酸酸辣辣的味道，让人胃口大开！
鸡蛋打散。锅中放油，将鸡蛋炒熟成出。
酸菜切丁，葱切末，如果有其它蔬菜也切丁。
锅中放少许油，炒香葱末，酸菜丁，按个人口味加入老干妈牛肉酱，炒匀。（如果有其它蔬菜这时候一起炒一下）
加入米饭，加盐，加鸡蛋，翻炒均匀。
完成。
米饭最好用隔夜饭。炒饭时，油不要放得太多。
