驴打滚

驴打滚的做法步骤

1. 第1步.

   先把豆面小火炒熟  晾凉  过筛备用。

2. 第2步.

   再把糯米粉  白糖掺和在一起  慢慢地倒入清水250克  揉成糯米面团 再倒入刷油的盘子里，颠出里面的气泡。

3. 第3步.

   大火蒸20分钟  取出晾凉  放在面板上擀制成0.5厘米厚的面片

4. 第4步.

   黑芝麻炒好后晾凉   再磨成粉状

5. 第5步.

   黑芝麻粉  白糖适量  清水适量 调成厚糊状   均匀地抹在糯米面片上

6. 第6步.

   从面片的一端慢慢地卷起来  卷成长条状

7. 第7步.

   卷好的长条在熟豆面里滚几下   用刀切成块状   软糯Q性十足的驴打滚就做好了   一起尝尝吧