肉圆-学习妈妈的手艺

肉圆-学习妈妈的手艺的做法步骤

1. 第1步.

   剁肉

2. 第2步.

   加生粉、料酒、盐，在碗中将肉与它们充分混合

3. 第3步.

   将调好的肉捏成肉圆

4. 第4步.

   下锅油炸。⚠：1）油要多一点；2）不要着急翻面，多炸一会儿；3）用筷子翻不要用铲子

5. 第5步.

   出锅

6. 第6步.

   在锅中倒水，倒入炸好的肉圆，依个人口味与调味时所加盐的量确定是否再jia盐/料酒。滚一小会儿即可出锅