身为南方人，对面食却情有独钟，每天都必有一餐主食为面食。这次自己尝试做做炒河粉，不仅安全卫生、做法简单，色彩丰富，味道爽口，可当主食也可当菜下，一道很易上手的快手菜。
将胡萝卜、白菜、洋葱洗净切丝备用
油烧热后，倒入姜末、蒜末爆香。
放入河粉，大火炒。炒至8成熟后放入白菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒匀。倒入生抽、味精、蒜苗，炒匀关火盛盘。一起享用吧！
蔬菜丝可以根据自己口味随意搭配，洋葱、白菜爽口清脆所以优先推荐。
