可可戚风纸杯蛋糕

可可戚风纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先蛋黄与蛋清分开

2. 第2步.

   分开两个碗装好

3. 第3步.

   用电动打蛋器将蛋清打发_因为在打的过程中蛋清会飞溅出去_所以就自制一个保鲜袋套好。挖个洞才用电动打蛋器来打发_但是一定要小心控制不然会和保鲜袋缠绕在一起的

4. 第4步.

   打发的蛋清_是加入白醋_然后分三次加糖打的

5. 第5步.

   开始打蛋黄_然后加入玉米油

6. 第6步.

   家里没有纯牛奶了_用雀巢奶粉冲水成牛奶_把牛奶倒入蛋黄已经搅和

7. 第7步.

   可可粉倒入低粉混合

8. 第8步.

   过筛倒入搅和好的蛋黄与牛奶当中_继续搅和

9. 第9步.

   全部融合了

10. 第10步.

    分三次将蛋白添加进去_然后用刮刀由下至上翻起搅拌_切记不可以打圈形式搅拌

11. 第11步.

    完工

12. 第12步.

    倒入六分满左右

13. 第13步.

    175上下火_25-30分钟就可以啦

14. 第14步.

    这次做的蛋糕没有怎么发起_因为蛋白发的时间不够_所以各位朋友打蛋白的时候一定要掌握好