红豆面包

红豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料A 全部混合揉成光滑面团。

2. 第2步.

   将软化的黄油加入步骤1中。揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团。（扩展阶段）

3. 第3步.

   将面团盖上保鲜膜，基础发酵60分钟。手蘸面粉轻戳面团，凹洞不回缩。

4. 第4步.

   取出面团，放在操作台上，将面团排气。分成8个小面团，将红豆包入面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。

5. 第5步.

   醒发好的面团，用手轻轻压扁，用剪刀剪出八个刀口。盖上保鲜膜进行最后发酵。15分钟分钟左右。（变大1.5~2倍大）

6. 第6步.

   刷上蛋液。擀面杖蘸水再沾裹上芝麻。压在面包表面。（随意哈！也可以沾麦片，碎的坚果等）

7. 第7步.

   放入已经预热好的烤箱。上火190，下火160烤15分钟左右。没有上下火温度分开的烤箱，取中间175度左右。（主要还是根据自己烤箱脾气来）