全麦葡萄干小餐包

全麦葡萄干小餐包的做法
7人浏览0人收藏
收藏

全麦葡萄干小餐包的做法说明

这款面包是健康低热量的哦~~适合三高~减肥的菇凉们~~长得就可爱~嘿嘿

全麦葡萄干小餐包的食材和调料

高筋面粉200克
全麦粉100克
20克
3克
黄油50克
牛奶90克
葡萄干适量
燕麦适量
酵母5克

全麦葡萄干小餐包的做法步骤

  1. 第1步.全麦葡萄干小餐包的做法步骤 第1步

    将牛奶加热至温热加入酵母、白糖,搅拌融化。把牛奶液、全麦粉、高筋面粉放入和面机中,揉成面团,加入黄油,揉至完全扩展阶段。(就是用力撑开面皮也不会破,劲道很足)估计时间20分钟。

  2. 第2步.全麦葡萄干小餐包的做法步骤 第2步

    发酵。发至2倍大的时候,撮一下不回缩就可以了。(差不多2个多小时)拿出来揉几下排气。

  3. 第3步.全麦葡萄干小餐包的做法步骤 第3步

    面团揉成长条,切成小剂子。(这里的量差不多8-9个这样)

  4. 第4步.全麦葡萄干小餐包的做法步骤 第4步

    把每个剂子揉成圆皮,中间不用太薄,边角薄一些,像捏包子一样,中间加入葡萄干,捏成圆包。

  5. 第5步.

    在案板上撒一些面粉,把捏好的包子摆上,盖上湿布等待15分钟左右。准备开烤箱预热,上下火170度。

  6. 第6步.全麦葡萄干小餐包的做法步骤 第6步

    在表皮抹上一层蛋黄液,然后撒上燕麦。

  7. 第7步.全麦葡萄干小餐包的做法步骤 第7步

    入烤箱,烤20分钟左右。根据自己的烤箱温度而定,我家的这个温度偏高一些所以温度比较低。

  8. 第8步.

    烤好了!^_^香喷喷

小贴士

1白糖偏少,大家可以根据自己的喜好加。
2没有发酵盆的可以碗上面盖湿布然后再加个盖子,冬天的话下面再垫一盆热水就可以。
3没有和面机自己揉也可以,稍微耗时一些。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页