绝代双骄

绝代双骄的做法
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绝代双骄的做法说明

名字“绝代双骄”并不是仅仅青椒和红椒搭配,更重要的是牛肉片和五花肉片的结合。五花肉的浑肥配上牛肉的劲嫩,味道还不赖~

好吧,真实原因是冰箱只剩一块牛肉和一块猪肉了…

绝代双骄的食材和调料

青椒1只
红椒1只
五花肉1小块
牛肉1小块
豆瓣酱
老干妈辣油

绝代双骄的做法步骤

  1. 第1步.

    分别将两块肉切薄片,加生抽,豆瓣酱,芡粉,均匀混合后,放小碗腌二十分钟

  2. 第2步.

    青椒红椒切成丝

  3. 第3步.

    锅内热油,下蒜泥,炒出香味后,下少许豆瓣酱,少许老干妈辣油

  4. 第4步.

    下肉片,炒至七成熟

  5. 第5步.

    下双椒,炒至合适

  6. 第6步.

    尝味,若豆瓣放多可以不放盐,起锅,上桌

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