本打算送给老公的情人节礼物，他却跟我说“你看错日子了，今天13日！”我晕。。。。
看了一段视频，发现这个最正宗，到处找方子，终于上手了，可是太腻了！
还是想把方子同大家分享一下，仅供参考哟！
| 酥性饼干 | 半包 |
| 手指饼干 | 半包 |
| 意式浓咖啡 | 150ml |
| 糖（加入咖啡） | 30g |
| 咖啡酒（加入咖啡） | 15ml |
| 蛋黄（50g/个） | 2个 |
| 砂糖 | 60g |
| 牛奶 | 60ml |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 马斯卡朋芝士 | 250g |
| 淡奶油 | 250ml |
| 咖啡酒（加入奶油） | 1/2勺 |
| 巧克力碎或可可粉（装饰用） | 适量 |
咖啡煮好，倒入砂糖，冷却后加入咖啡酒，混合
蛋黄加入砂糖打散，隔水加热，搅拌至砂糖融化，分次少量加入牛奶，搅至完全均匀。然后用小火直接加热（不需隔水了），快速搅打至浓稠，关火，盖上个湿毛巾冷却备用。
冷却后的蛋黄液加入室温软化的马斯卡朋芝士，充分搅打均匀，过筛。
奶油冷藏，加入咖啡酒，打发至中性发泡（约7分发）。
手指饼干沾咖啡酒铺底，铺一层蛋黄奶酪糊，抹平，再铺一层奶油糊，抹平。铺一层沾了咖啡酒的酥性饼干，再一层奶酪糊，一层奶油糊。保鲜膜封好入冰箱冷藏，隔夜吃味道刚好（适合晚上制作）。
吃以前洒上巧克力碎
