想吃布朗尼可是家里没有黑巧克力了？！！！或是不喜欢核桃，而是开心果和大杏仁？！又或是剩下蛋清不知道做什么？ 没关系，试试这款天使布朗尼，不含蛋黄，奶香浓郁，不同于传统的黑巧克力布朗尼，使用白巧克力制作，在这特别的日子献给特别的你！
白巧克力和黄油切小块，隔温水加热，不断搅拌至融化成液态，加入牛奶，搅拌均匀
加入细砂糖搅拌均匀，确保糖溶解（用打蛋器就行，不要打发）
加入室温打散的蛋清，搅拌均匀
奶粉、面粉混合筛入面糊，搅拌均匀
倒入果仁碎（其实任何果仁都可以啊，最好去皮），搅拌均匀
模具做防粘处理，倒入面糊
180度，25分钟
冷却后，至少冷藏4小时再切片，恢复室温食用
1.建议都用开心果
2.20分钟后注意不要烤过了，这个蛋糕是应该是皮硬心软的
3.没有高筋面粉就用普通面粉，差别不大
4.如果用磅蛋糕模，这个量要翻倍
