草莓圣诞老人杯子蛋糕

草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法
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草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法说明

在英国上学的时候给小伙伴做蛋糕~
每次和黑鸭妹把剩下的奶油和草莓一起吃超开心!!!

蓝后cup cake是参考杯子草莓蛋糕的方子,比较扎实口感的muffin
原方子是:杯子草莓蛋糕cupcake
https://www.xiachufang.com/recipe/1080798/
分量是做了4枚小的自己吃~~人多可以加倍~~

喜欢松软口感的可以自己挑选喜欢的方子先做好杯子蛋糕
或者可以用这个方子烤蛋糕(不加草莓果酱就好)
甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕
https://www.xiachufang.com/recipe/100149260/

草莓圣诞老人杯子蛋糕的食材和调料

草莓
淡奶油100ml
淡奶油5g
鸡蛋25-30g
黄油22g
低粉45g
泡打粉1/8 tsp
小苏打1/8 tsp
20g
芝麻
牛奶30ml

草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料君~~~草莓淡盐水泡几分钟流动水洗干净晾干水分~

  2. 第2步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    找一只干净大碗把所有的分类混合过筛

  3. 第3步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋打散~

  4. 第4步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    黄油提前软化后加白糖用打蛋器打发到蓬松

  5. 第5步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    将鸡蛋液分次倒入黄油搅拌均匀~

  6. 第6步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入牛奶

  7. 第7步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第7步

    倒入粉末

  8. 第8步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第8步

    用刮刀从下倒上搅拌~不要像打鸡蛋一样画圈圈

  9. 第9步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第9步

    预热烤箱~ 装7分满..我的是小号muffin模具~

  10. 第10步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第10步

    烤20分钟..根据自己的烤箱和经验调整~ 烤熟了就OK了...

  11. 第11步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第11步

    淡奶油加白糖打发成可以裱花的状态 装入裱花袋

  12. 第12步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第12步

    草莓从底部切三分之二

  13. 第13步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第13步

    挤入一坨奶油在中心,周围不要太满不然会漏出来

  14. 第14步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第14步

    盖上尖部的三分之一,用黑芝麻当眼睛 用裱花袋在下面点3颗扣子 头顶帽子上挤入一点奶油

  15. 第15步.草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤 第15步

    将草莓圣诞老人摆放在烤好的冷一点的muffin上面

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