小山进的草莓布丁塔

小山进的草莓布丁塔的做法步骤

1. 第1步.

   ●●制作乳酪混合奶糊 混合低筋面粉和白砂糖

2. 第2步.

   把奶油乳酪在室温下隔水加热溶解。

3. 第3步.

   把1和2混合到浓稠均匀

4. 第4步.

   在3中加入全蛋，以打蛋器混合，加入没有打发的鲜奶油，混合后放入冰箱放置一晚。

5. 第5步.

   ●●蒸烤草莓布丁 把海绵蛋糕铺在模型底部，在上面倒入乳酪奶糊，让其吸收。这样之后倒入奶糊时海绵蛋糕才会浮起来。

6. 第6步.

   在1上面摆上冷冻草莓和覆盆子。再倒入乳酪奶糊，放入160度烤箱中隔水蒸烤50分钟后。连同模子放凉去高热。

7. 第7步.

   冷却后，直接放入冰箱冷冻凝固。

8. 第8步.

   ●●完成装饰 把千层派面糊倒入塔模中素烤后，放在烤架上去除高热。

9. 第9步.

   在8的中间全体均匀撒上糖粉，放入200度烤箱再次烘烤10分钟使其焦糖化。

10. 第10步.

    等9去除高热后，在上面挤出漩涡状的香提奶油冻，再放上海绵蛋糕，再次挤出香提奶油冻。

11. 第11步.

    最后涂抹上亮光胶，撒上装饰用糖粉即完成