元宵吃汤圆,外面速冻的配料看了一下,太吓人了,都是化学添加剂,决定自己包。
准备汤圆心,按大小搓圆。
糯米粉加50°左右温水搓匀,用温水布盖上,用多少拿多少,以免糯米团裂开。
糯米团包上心子搓圆,搞定。
糯米包时可能会粘手,准备点油在手心,比较好弄。