香菇酿肉丸

香菇酿肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，去蒂，待用

2. 第2步.

   五花肉末加葱姜末，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，生抽，料酒，搅拌上劲，再加入青豆，火腿粒，拌匀，放入香菇盅

3. 第3步.

   冷水上锅，上汽后蒸20分钟，倒出蒸水，盘中放焯水卷好的生菜，调入耗油淀粉水汁即可